Zitat zum Thema: Essen, Nahrung

Tiere fressen, Menschen essen, aber nur der Mann von Geist weiß, wie man ißt.

Jean Anthelme Brillat-Savarin

(1755 - 1826), französischer Schriftsteller, Jurist und Gastronom, Lehrbuch der Gastronomie und Tafelfreuden

Quelle: Brillat-Savarin, Physiologie des Geschmacks (Physiologie du goût), 1826